heute: pasta mit auberginen sugo

aubergine, rote zwiebeln, chili in der pfanne scharf anbraten. mit weißwein, sojasauce und rotem balsamico ablöschen. gewürfelte tomaten, fr. ingwer, knoblauch, puderzucker schwarzer pfeffer und eine prise zimt hinzugeben.

alles zu einer marmelade verkochen.

unter die pasta mischen und mit viel parmesan servieren.

ec zahlung möglich, bargeld besser.